KELLER CHIPS Best Oak® 8 PTH

10.127 Ft+ Áfa

Nettó egységár: 5.063 Ft /kg

Cikkszám: 256305

Mennyiségi kedvezmények! Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.

Prémium Barrique válogatás, francia tölgy, szemcseméret: 8 mm

Tömeg: N/A
Kiszerelés: 2 kg, 5 kg

Kiszerelés: 2 kg

10.127 Ft + Áfa

A BEST OAK® 8PTH tölgyfachips az EU 2019/934 rendelet I. mellékletének 1. táblázata szerint, ugyanezen rendelet 7. mellékletének feltételei mellett engedélyezett borkészítéshez. A BEST OAK® 8PTH erősen pörkölt, francia tölgyek érlelt gesztfájából nyert tölgyfachips, mintegy 8 mm-es élhosszúsággal. A BEST OAK® chipsekhez kifejlesztett, igényes pörkölési eljárásnak köszönhetően egyenletesen magas és reprodukálható minőségi szint garantált, ezért a chipseken nincsenek égett vagy elszenesedett részek. Az EU 2018/848 rendelete szerint biobor készítésére is engedélyezett.

Alkalmazás és adagolás

A BEST OAK® 8PTH tölgyfachipset közvetlenül a tartályba szórják. Figyelni kell arra, hogy a chips eleinte a felszínen úszik, és csak néhány nap múlva süllyed le; a lesüllyedés után a tartály ismét színültig tölthető. A chips a tartályba előre behelyezve vagy „infusion bag” formájában is alkalmazható – utóbbi előnye, hogy használat után egyszerűen eltávolítható. A javasolt érintkezési idő 4–6 hét. Mivel magától a chipstől mikrobiológiai probléma nem várható, az érintkezési idő a palackozásig meg is hosszabbítható. A kezelés befejeztével a bort szűrni kell, hogy minden chipsdarab biztosan eltávolításra kerüljön. Mivel a chips alkalmazásával némi levegő is bekerül a borba, a SO₂-tartalmat ellenőrizni kell. Javasolt adagolás – fahatás: 100–200 g/hl; erős fahatás: 200–300 g/hl. A pontos adagolást előkísérlettel kell meghatározni.

Hatásmechanizmus

A BEST OAK® 8PTH különleges, igen kíméletes és igényes pörkölésének köszönhetően kávé, vanília és csokoládé jellegű aromák szabadulnak fel.

Tárolás

Bár a chips légmentes „aromazsákban” van csomagolva, a szagok megkötése nem zárható ki teljesen, ezért száraz, jól szellőző, szagmentes helyen tárolandó.

Kiszerelés

2 kg

5 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.