KLAROVIN® BI

A KLAROVIN® BI növényi eredetű, granulált aktívszén termék. Az EU 2019/934 rendeletének I. melléklete, 2. táblázata alapján engedélyezett a fehérbor, újbor és szőlőmust kezelésére, és feldolgozási segédanyagként van besorolva. A KLAROVIN® BI megfelel minőségében és tisztaságában az OIV COEI-1-CHARBO kódex előírásainak. A 2019/C409 EU rendelet szerint a felhasznált szárított aktívszén mennyisége nem haladhatja meg a 100 g/hl-t must esetén. A KLAROVIN® BI az 2001/112/EK irányelv I. melléklete, valamint a német Fruchtsaftverordnung (FrSaftV) 4B melléklete szerint engedélyezett gyümölcslevek kezelésére is. A KLAROVIN® BI az EU 2018/848 rendelete alapján biobor előállítására is engedélyezett.

Alkalmazás és adagolás

A KLAROVIN® BI közvetlenül, oldás nélkül kerül az italhoz keverés közben. A hozzáadás után a granulátumok teljes feloldódásáig keverni kell. A keverési folyamatot rövid időközönként 2–3 alkalommal meg kell ismételni. Az adszorpció körülbelül 24 óra alatt megy végbe. Ezután a KLAROVIN® BI-t el kell távolítani az italból, mivel az adszorpció reverzibilis. Aktívszénnel történő derítés esetén ügyelni kell az ital megfelelő kén-dioxid (SO₂) ellátottságára, mivel az aktívszén oxidációs katalizátorként működik, és így SO₂-fogyasztó lehet.

Hatásmechanizmus

A KLAROVIN® BI hatékonyan adszorbeálja a polifenolok által okozott keserű ízjegyeket. Az adagolási mennyiséget minden esetben előkísérlettel kell meghatározni, mivel fennáll a túlzott derítés („túlderítés”) veszélye.

Tárolás

A KLAROVIN® BI-t száraz, jól szellőző helyen kell tárolni. Speciális felületi szerkezete miatt könnyen adszorbeál szagokat, amelyeket később átadhat az italnak, ezért kizárólag szagmentes környezetben tárolható.

Kiszerelés

• 1 kg

• 10 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.