ori CEL TX
Nettó egységár: 1.460 Ft /kg
Cikkszám: 256408
Nagy térfogatú cellulóz a jobb szűrőpogácsa-képződésért és préselési segédanyagként
Letölthető termék adatlap:
Termék adatlap- Tömeg
- N/A
- Kiszerelés
- 20 kg
Az ori CEL TX egy hosszú szálú, nagy térfogatú szűrőcellulóz, amelynek alkalmazástechnikai tulajdonságait kifejezetten az italok szűrésének követelményeihez igazították. A rost a szűrőpogácsában vízelvezetést biztosít, és nagy rugalmasságot ad a szűrőpogácsának. Ez a speciális cellulózrost fiziológiailag ártalmatlan, és az EU 2019/934 rendelet I. mellékletének 1. táblázata szerint engedélyezett borászati eljárásként.
- Ökológia
Az ori CEL TX az EU 889/2008 rendelet VIIIa. melléklete szerint ökológiai termékek feldolgozására is engedélyezett.
- Alkalmazás és hatásmód
Az ori CEL TX típusú szűrőcellulózt préselési segédanyagként és szűrősegédként alkalmazzák. A rost különleges tulajdonságai — a kiemelkedően jó vízelvezetési képesség és a szűrőpogácsa rugalmassága — miatt az alábbi területeken előnyös a használata:
- 1. Préselési segédanyagként szőlőtörkölyben, nehezen préselhető szőlőalapanyag esetén, vagy gyümölcspürékben a
cefre belső szerkezetének javítására. Az ori CEL TX a préselés során rugalmas vízelvezető csatornákat képez, javítva ezzel a préslé elfolyását. Alkalmazásával a présidő csökken, és a termékkivonat növelhető.
- 2. Kis mennyiségű mustseprő (ülepítésből vagy flotációból), savtalanítási seprő vagy derítési seprő feldolgozásakor
az ori BAG szűrőzsákkal együtt. A nagy térfogatú cellulózrost stabil és jól strukturált szűrőpogácsa-kialakítást eredményez, és javítja a tisztítóhatást. Speciális szőlőtörköly (Beerenauslese, Trockenbeerenauslese) és jégbor feldolgozásakor az ori BAG szűrőzsákkal együtt — azaz a „préselés és derítés egy lépésben” szempontja szerint — is jól használható. Ennek részletes leírása a Keller cégnél elérhető.
- Tárolási javaslat
Az ori CEL TX-et száraz, jól szellőző helyen kell tárolni. Mivel a sajátos felületi szerkezete miatt könnyen magába szívhat szagokat, és ezeket esetlegesen átadhatja az italnak, ezért szagmentes helyen szükséges tárolni.
Kiszerelés
- 20 kg
Rendelés és szállítás
Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.
