FERMIVIN® AR 2

A Fermivin® AR2 nagy mennyiségben szabadít fel észtereket, és csak kis mennyiségben gyümölcsös fenolokat. Ennek eredményeként magas aromaintenzitású, tiszta, komplex és ízletes fehér- és rozéborok készíthetők vele (pl. rózsa, trópusi gyümölcsök, ananász). Az élesztő képes az alkoholos erjedést alacsony hőmérsékleten is (12–14 °C) véghezvinni. A legjobb erjedési aromaprofil 60 NTU feletti zavarosságú, derített mustban érhető el. Az autolizált élesztő, pl. Natuferm® Pure hozzáadása tovább javítja az erjesztési teljesítményt.

• Kóstolási jegyzet

Fehérbor komplex gyümölcsös aromákkal, akár aromás, akár semleges szőlőfajták esetén is. Virágos és gyümölcsös jegyek dominálnak.

Alkalmazás és adagolás

A Fermivin AR2 több mint 10 milliárd szárított élesztősejtet tartalmaz grammonként.

• Fermivin AR2 classic

• Ajánlott adagolás: 20 g/hl

• In-Line Ready Fermivin AR2

• Ajánlott adagolás: 30 g/hl

Hatásmechanizmus

A Fermivin AR2:

• segíti az észterek (gyümölcsös jegyek) kialakulását

• nem termel gyümölcsös fenolokat

alacsony hőmérsékleten is intenzív gyümölcsös erjedési aromát biztosít.

Tárolás

Eredeti csomagolásban, zárva, hűvös (5–15 °C) és száraz helyen

Kiszerelés

• 0,5 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.