RAPIDASE® CLEAR (folyékony)

24.721 Ft+ Áfa

Nettó egységár: 24.721 Ft–21.147 Ft /kg

Cikkszám: 256415

Mennyiségi kedvezmények! Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.

Enzim a gyors és hatékony derítésért, ülepítésre. Elhanyagolható mennyiségű cinnamil-észterázt tarlamaz. Aromafrisessség megörzésére. Bármely élessztővel használható. Nehezen ülepedő musthoz, vagy 10°C alatti hőmérsékletnél.

Letölthető termék adatlap:

Termék adatlap

Tömeg: N/A
Kiszerelés: 1 kg, 20 kg

Kiszerelés: 1 kg

Akció17.990 Ft + Áfa24.721 Ft

Akciós készleten: 7 db – utána 24.721 Ft + Áfa

A Rapidase® Clear csökkenti a must viszkozitását, tömörebb seprőt (üledéket) eredményez, valamint tisztább mustot és bort biztosít.

Adagolás

1–4 ml/hl vagy g/hl

13°C felett: 1–2 ml/hl vagy g/hl

10–12°C között: 2–3 ml/hl vagy g/hl

Ha a kontaktidő kevesebb mint 6 óra és a hőmérséklet 10°C felett van: 3–4 ml/hl vagy g/hl Használat előtt 10-szeres mennyiségű vízben vagy mustban feloldani. Hatékony 10–45°C között. Az aktivitás a hőmérséklettel nő. Aktív a bor pH-tartományában. Hatékony a szokásos SO₂-koncentrációk mellett. Bentonit és aktív szén inaktiválja az enzimet.

Megjegyzések

A szükséges kontaktidő negatív pektinteszttel meghatározható. Egyszerű pektinteszt-protokoll kérésre elérhető. Gyengén ülepedő mustoknál vagy 10°C alatti hőmérsékletnél javasolt az Rapidase® Clear Extreme használata. Hőkezelt vörös mustok derítésére választható az Rapidase® Thermoflash.

Hatásmechanizmus

Folyékony vagy mikrogranulált, pektolitikus enzimkészítmény. Természetes módon csak elhanyagolható mennyiségű cinnamil-észteráz enzimet (nFCE) tartalmaz, így megőrzi az aromák frissességét, függetlenül a használt élesztőtől.

Tárolás

Hűtve, 4–8°C között.

Kiszerelés

1 kg

20 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.