FERMIVIN® LVCB

9.010 Ft+ Áfa

Nettó egységár: 18.019 Ft /kg

Cikkszám: 256343

Mennyiségi kedvezmények! Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.

Hidegerjesztő élesztő a gyümölcsösség fokozására semleges szőlőfajták esetén.

Letölthető termék adatlap:

Termék adatlap

Tömeg: N/A
Kiszerelés: 0,5 kg

Kiszerelés: 0,5 kg

Akció4.420 Ft + Áfa9.010 Ft

Akciós készleten: 27 db – utána 9.010 Ft + Áfa

A Fermivin® LVCB élesztő tökéletesen alkalmas erősen derített mustok (12 °C-tól felfelé) erjesztésére, magas potenciális alkoholtartalom mellett. Kiválóan támogatja a gyümölcsös és friss aromák kialakulását. A Fermivin LVCB egy nagyon ellenálló törzs, második erjesztéshez is használható. Tulajdonságainak köszönhetően ideális olyan fajtákhoz, mint a Szilváni, Szürkebarát (Pinot Gris), Fehér Burgundi (Pinot Blanc) vagy a Chardonnay.

Kóstolási jegyzet

Nagyon ásványos fehérborok citromfű, fehér gyümölcsök (körte), citrusfélék, sárgabarack, őszibarack és egzotikus gyümölcsök

(ananász) jegyeivel

Alkalmazás és adagolás

A Fermivin LVCB több mint 10 milliárd szárított élesztősejtet tartalmaz grammonként.

Ajánlott adagolás: 20 g/hl

REHIDRATÁLÁSI ÚTMUTATÓ

1. Egy 25 hl-es tartály beoltásához – ajánlott adagolás: 20 g/hl

2. Keverj össze 5 liter vizet és 250 g cukrot 37–40 °C-on.

3. Ez a közeg biztosítja az élesztő leghatékonyabb rehidratálását és maximális életképességét.

4. Add hozzá az 500 g Fermivin LVCB-t, és erőteljesen keverd el, hogy az élesztő jól eloszoljon. Hagyd 20 percig rehidratálódni. A

keletkező intenzív illatú hab az élesztő aktivitásának kezdetét jelzi.

5. Adj hozzá 5 liter mustot, hogy az élesztő hőmérséklete közelítsen az erjesztendő mustéhoz. Hagyd állni 10 percig.

6. Öntsd be a tartályba.

7. Az élesztőkeverék és a must hőmérséklete közötti különbség beoltáskor ne haladja meg a 10 °C-ot. Keverd össze alaposan.

Hatásmechanizmus

A Fermivin LVCB zsírsav- és aminosav-anyagcseréje elősegíti az erjedési aromák szintézisét az erősen derített mustokban. Kevés izoamil-acetátot termel, és mérsékelt mennyiségben szabadít fel a szőlőfajtára jellemző tiol- és terpén aromákat. Az így készült borokat intenzív gyümölcsösség és figyelemre méltó ásványosság jellemzi.

Tárolás

Eredeti csomagolásban, zárva, hűvös (5–15 °C) és száraz helyen

Kiszerelés

0,5 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.