FERMIVIN® PDM (pinch de mousse)

6.552 Ft+ Áfa

Nettó egységár: 13.105 Ft–11.914 Ft /kg

Mennyiségi kedvezmények! Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.

Ajánlott minden bortípushoz. Teljes erjedést biztosít. Kifejezetten alkalmas pezsgőkészítésre.

Letölthető termék adatlap:

Termék adatlap

Tömeg: N/A
Kiszerelés: 0,5 kg, 15 kg

Kiszerelés: 0,5 kg

Akció2.950 Ft + Áfa6.552 Ft

Akciós készleten: 30 db – utána 6.552 Ft + Áfa

A Fermivin® E73 gyümölcsös és kiegyensúlyozott borokat készít, amelyeket gyors értékesítésre szánnak. Kriotoleráns (hidegtűrő) tulajdonságának köszönhetően alkalmas hideg maceráción átesett cefrék erjesztésére is. A Fermivin E73 javítja a must beoltásának hatékonyságát. A Rapidase® Extra Color cefrézőenzimmel együtt alkalmazva optimalizálja a szín- és polifenol extrakciót.

Kóstolási jegyzet

Semleges, tiszta és fajtaazonos aromaprofil, gyümölcsös és könnyed stílus, amely nem nyomja el a szőlő vagy a terroir karakterét.

Alkalmazás és adagolás

TA Fermivin PDM több mint 10 milliárd szárított élesztősejtet tartalmaz grammonként. Klasszikus változat (Fermivin PDM classic):

Ajánlott adagolás: 20 g/hl

In-Line Ready változat:

Ajánlott adagolás: 30 g/hl

Közvetlenül adagolható mustba (kézzel vagy automata adagolóval)

REHIDRATÁLÁSI ÚTMUTATÓ

25 hl-es tartály beoltásához – ajánlott adagolás: 20 g/hl (klasszikus változat)

1. 5 liter víz és 250 g cukor összekeverése 37–40 °C-on

2. → Ez a közeg biztosítja a leghatékonyabb rehidratálást és az élesztő maximális életképességét.

3. Add hozzá az 500 g Fermivin PDM-et, keverd alaposan el, majd hagyd 20 percig állni.

4. Az intenzív illatú hab az élesztő működésének kezdetét jelzi.

5. Adj hozzá 5 liter mustot, hogy az élesztő hőmérséklete igazodjon a mustéhoz.

6. Várj 10 percet.

7. Öntsd a keveréket a tartályba.

8. A hőmérsékletkülönbség a beoltáskor ne haladja meg a 10 °C-ot.

9. Keverd el alaposan (homogenizálás)

Hatásmechanizmus

A Fermivin PDM gyorsan és teljesen kierjeszt

Nem termel nem kívánatos anyagcseretermékeket, például vinil-fenolokat vagy acetaldehidet. Az eredmény: tiszta, fajtajelleges aromák, nem zavarják nemkívánatos vegyületek.

Tárolás

Eredeti csomagolásban, zárva, hűvös (5–15 °C) és száraz helyen

Kiszerelés

0,5 kg

15 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.