KELLER DAP

2.055 Ft+ Áfa

Nettó egységár: 2.055 Ft–1.325 Ft /kg

Cikkszám: 256360

Mennyiségi kedvezmények! Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.

Standard élesztő tápoldat az élesztő képződés elősegítésére. Maximális dózis 100g/hl, utólagos adagolás max. 30g/hl. Kis mennyiségű vízben folyamatos kevertetés mellett oldjuk fel.

Letölthető termék adatlap:

Termék adatlap

Tömeg: N/A
Kiszerelés: 1 kg, 25 kg, 10 kg

Kiszerelés: 1 kg

2.055 Ft + Áfa

A KELLER-DAP az EU 2019/934 rendelet I. mellékletének 2. táblázata szerint engedélyezett a borkészítéshez, és feldolgozási segédanyagként van besorolva. A KELLER-DAP alkoholos erjesztéshez maximum 100 g/hl, míg a második alkoholos erjesztéshez (pezsgő készítésekor) maximum 30 g/hl adagolásig használható. Minősége és tisztasága megfelel az OIV COEI-1-PHODIA kódexének A KELLER-DAP az EU 2018/848 rendelet alapján engedélyezett bio borok előállítására is.

Alkalmazás és adagolás

A KELLER-DAP-ot kis mennyiségű vízben oldva kell a musthoz adagolni, ügyelve az egyenletes eloszlatásra. A maximális 100 g/hl dózist érdemes az erjedés során szakaszosan hozzáadni: Erősen tápanyaghiányos mustoknál egy első adag (~30 g/hl) már az erjedés elején beadható. A leghatékonyabb alkalmazás 2–3 nappal az erjedés kezdete után történik, ez segíti a megfelelő tápanyagellátást, így tisztább aromájú borok jönnek létre. Enyhébben tápanyaghiányos mustok vagy magas tápanyagigényű élesztőtörzsek esetén harmadik adag is szükséges lehet. A tápanyaghiányra utalhat például a böckser (kénes szag) megjelenése. 30 g/hl KELLER-DAP adagolásával a böckser általában már másnap eltűnik. 10% alkoholtartalom vagy 15° Oe (cukorfok) felett nem szabad tovább adagolni, mivel az élesztő ilyenkor már nem tudja felvenni az ammóniumot.

Hatásmechanizmus

A KELLER-DAP minden olyan esetben alkalmazható, ahol alacsony nitrogéntartalmú mustból gyenge élesztőtáplálás várható. A megfelelő mennyiségű KELLER-DAP biztosítja az élesztő egészséges erjedéséhez szükséges nitrogénellátást. Használata elősegíti a gyors, teljes és tiszta aromájú erjedést, és nagy mértékben csökkenti az ízhibák kialakulásának esélyét.

Tárolás

Hűvös, száraz helyen tárolandó. A felbontott csomagokat gondosan vissza kell zárni, és minél hamarabb felhasználni.

Kiszerelés

1 kg

25 kg

10 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.