KELLER - KD

A KELLER-KD fehér vagy enyhén sárgás por, melynek jellegzetes, erős kén-dioxid szaga van. A termék az EU 2019/934 rendelet I. mellékletének 2. táblázata szerint, a B szakaszban előírt határértékek betartása mellett, borászati célokra engedélyezett és adalékanyagként van besorolva. A KELLER-KD kén-dioxidot (SO₂) tartalmaz, ami az EU 1169/2011 rendelet 21. cikke szerint allergén anyagnak minősül, így a boron ezt fel kell tüntetni. A KELLER-KD az EU 2018/848 rendelet értelmében bio borok készítésére is alkalmas, a benne foglalt határértékek betartása mellett.

Alkalmazás és adagolás

SO₂-tartalom: 57%, de gyakorlatban 50% hasznosíthatóként számolnak vele. Ez azt jelenti, hogy 1 g KELLER-KD ≈ 0,5 g kén-dioxidnak (SO₂) felel meg.

• Felhasználás

• Mustkénesítés

• 10 g / 100 kg cefre vagy must

Előnyei:

• Jobb tisztulási képesség

• Gyorsabb előtisztítás

• Tiszta erjedés

Megelőzi a borhibákat (pl. ecetesedés, barnulás, túl erős színeződés)

• Borkénesítés

• Egészséges bor: kb. 8 g/hl

• Savas szegény, hibás bor: kb. 15 g/hl

• Barnult, baktériumos bor: kb. 20 g/hl

Az adagolás ideális esetben az első fejtéskor történik. A bor érlelése alatt a szabad SO₂-tartalmat ellenőrizni kell, és szükség esetén pótolni.

Hatásmechanizmus

A KELLER-KD kizárólag savas közegben hatásos. Mustban, cefrében vagy borban SO₂ szabadul fel, amely azonnal hat, közvetlenül a keletkezés helyén:

• Gátolja a káros mikroorganizmusokat

• Redukáló és fertőtlenítő hatású

• Sejtpusztító (mikrobaölő)

Tárolás

Száraz, szagmentes és jól szellőző helyen tárolandó. A felbontott csomagokat szorosan le kell zárni, és rövid időn belül felhasználni.

Kiszerelés

• 1 kg

• 25 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.