CANAPURE®

A CANAPURE® egy nátrium-kalcium bentonit, amely az EU 2019/934 rendelet I. mellékletének 2. táblázata szerint engedélyezett és feldolgozási segédanyagként van besorolva. A CANAPURE® bort és mustot kezelő adalékként használható a fehérje- és rézcsapadék kialakulásának megelőzésére. A termék megfelel az OIV COEI-1-BENTON kódexének, tisztasága és összetétele alapján kiváló minőségű bentonitot tartalmaz, így biztosítja a megbízható fehérjestabilizálást és hatékony derítést. CANAPURE® főbb jellemzői:

• Magas fehérjeadszorpció

• Könnyen oldódik

• Rendkívül alacsony vastartalom

• Kompakt üledékképződés

A CANAPURE® a törvényben megengedett vasmennyiség kevesebb mint 50%-át adja le, ezért különösen alacsony vastartalmúnak minősül.

Alkalmazás és adagolás

A CANAPURE®-t hideg vízben (1:5 arányban) folyamatos keverés mellett oldja fel, míg homogén oldatot nem kap. Hagyja állni legalább 6–12 órán át. Ellenőrizze az oldat illatát és ízét. Az oldat tetején lévő vizet óvatosan öntse le. Újra keverje fel, majd adagolja a kezelendő borhoz. Az optimális adagolás előzetes kísérlettel állapítható meg. A bor fehérjetartalmától függően 80–300 g/hl CANAPURE® szükséges. A CANAPURE® fiziológiailag ártalmatlan, természetes agyagásvány. A nyersanyagok gondos válogatása ellenére ritkán kellemetlen íz- vagy illathibák előfordulhatnak. Ennek elkerülése érdekében alkalmazás előtt vízben oldva és megkóstolva javasolt szenzoros ellenőrzést végezni.

Tárolás

A CANAPURE® speciális felületi szerkezete miatt szagokat képes megkötni, amelyeket később átadhat az italnak. Ezért szagsemleges, jól szellőző helyen kell tárolni.

Kiszerelés

• 20 kg

• 1 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.