KELLER SORBAT

A KELLER-SORBAT az EU 2019/934 rendeletének I. melléklete, 2. táblázata szerint engedélyezett, és adalékanyagként van besorolva. A 2019/C409 számú EU-irányelv alapján a KELLER-SORBAT-ot csak közvetlenül a palackozás előtt szabad hozzáadni, és a felhasznált dózis nem haladhatja meg a 200 mg/l szorbinsavnak megfelelő mennyiséget, ami 26,8 g/hl KELLER-SORBAT-nak felel meg. A készítmény tisztasága és minősége megfelel az OIV COEI-1-POTSOR kódex előírásainak.

Alkalmazás és adagolás

A KELLER-SORBAT közvetlenül a borba vagy az édes tartalékba (Süßreserve) szórható előzetes oldás nélkül, majd azonnal keveréssel vagy áttöltéssel alaposan el kell oszlatni az egész mennyiségben. A bort csak közvetlenül a palackozás előtt szabad kezelni KELLER-SORBAT-tal. Fontos: A kellemetlen gerániumíz kialakulásának elkerülése érdekében biológiai almasavbontás (BSA) nem történhet meg a kezelés után. Ezért a bort palackozás előtt alaposan szűrni kell (éles szűrés), és a szabad kén-dioxid (SO₂) szintet magas értéken kell beállítani.

Hatásmechanizmus

A KELLER-SORBAT fungisztatikus hatású, vagyis nagymértékben gátolja az élesztők és penészgombák szaporodását, de a baktériumok fejlődését nem akadályozza. Szakszerű alkalmazás esetén a KELLER-SORBAT nem bomlik le, így tartós tartósító hatást biztosít.

Tárolás

A KELLER-SORBAT-ot száraz, jól szellőző és szagmentes helyen kell tárolni. A bontott csomagolást gondosan vissza kell zárni, és mielőbb fel kell használni.

Kiszerelés

• 1 kg

• 25 kg

Rendelés és szállítás

Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.