MOST-PUR® CF
Nettó egységár: 4.154 Ft–3.909 Ft /kg
Nagy hatékonyságú kombinált készítmény megelőző mustkezeléshez, egyidejű fehérjestabilizálással. Speciálisan válogatott fehérjéket, nagy polimer tartalmú PVPP-t és szilikát összetevőket tartalmaz.
Letölthető termék adatlap:
Termék adatlap- Tömeg
- N/A
- Kiszerelés
- 1 kg, 20 kg
A MOST-PUR® CF egy könnyen oldódó, jól szórható por, amely bentonit, borsófehérje és PVPP alapú. A MOST-PUR® CF-ben felhasznált összes anyag az 2019/934 EU rendelet I. mellékletének 2. táblázata szerint engedélyezett borászati feldolgozási segédanyag, és megfelel az OIV COEI-1-PVPP, COEI-1-PROVEG és COEI-1-BENTON előírásoknak. A termék elméleti maximális adagja PVPP-tartalma miatt (<5%) 1600 g/hl. A MOST-PUR® CF nem tartalmaz a vonatkozó EU-besorolás szerint allergén összetevőnek minősülő anyagot.
Alkalmazás és adagolás
A MOST-PUR® CF-et a musthoz közvetlenül, előoldás nélkül lehet adagolni. A készítményt egyenletesen kell beszórni, majd a tartály tartalmát keveréssel vagy átpumpálással alaposan eloszlatni. Javasolt adagolás: kb. 30–60 g/hl musthoz. Magasabb fenoltartalom esetén (pl. gépileg erősen sérült vagy botritiszes szőlő) az adagolás 100 g/hl-ig növelhető. A MOST-PUR® CF előnyei:
- Íz, illat és szín optimalizálása
Csökkenti a polifenoloxidációt (barnulási reakció), különösen botritiszes szőlőnél Azonnal felhasználható (nem igényel előoldást)
- Gyors és teljes benedvesíthetőség
Javítja a mustseprő anyagok pelyhesedését, ezáltal csökkenti a mustveszteséget a kompaktabb üledék révén
- Jó szűrhetőség
Fehér, rosé és vörös musthoz egyaránt alkalmas
Hatásmechanizmus
A polifenoltartalom befolyásolása: A célzott összetételnek köszönhetően a polifenolok széles spektrumát már a mustkezelés során megköti, ezáltal pozitív hatást gyakorol az ízre, illatra és színre. Flockulációs hatás a seprő anyagokra: A MOST-PUR® CF hozzáadásával a mustseprő szuszpenzió ülepítési tulajdonságai jelentősen javulnak. A kisebb üledék mennyiség nagyobb musthozamot eredményez.
- Fontos tudnivaló
A MOST-PUR® CF nem alkalmazható pektolítikus enzimekkel egyidejűleg, mert azokat megköti. Ezért a pektin teljes lebomlását meg kell várni a kezelés előtt. A termék nagy adszorpciós kapacitása miatt javasolt előzetes érzékszervi ellenőrzés (vízben oldva, majd kóstolva) a használat előtt.
Tárolás
A MOST-PUR® CF-et zárt csomagolásban, hűvös, száraz, szagmentes helyen kell tárolni.
Kiszerelés
- 1 kg
- 20 kg
Rendelés és szállítás
Rendelését a Borászpiac webshopjában adhatja le. A feltüntetett árak nettó árak, az ÁFA a pénztárnál kerül felszámításra. Szállítás Foxpost csomagautomatába vagy futárral, házhoz. Nagyobb mennyiség esetén egyedi ajánlatért keresse kollégáinkat.
