ori CEL TX
Nagy térfogatú cellulóz a jobb szűrőpogácsa-képződésért és préselési segédanyagként.
| Tömeg | 20 kg |
|---|
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
Az ori CEL TX egy hosszú szálú, nagy térfogatú szűrőcellulóz, amelynek tulajdonságait kifejezetten italok szűrési igényeihez igazították. A rost a szűrőpogácsában vízelvezetést biztosít, miközben nagy rugalmasságot kölcsönöz annak szerkezetének. Fiziológiailag ártalmatlan anyag, amely az EU 2019/934 rendelet I. melléklete szerint borászati célú felhasználásra engedélyezett.
Ökológiai alkalmazás
Az ori CEL TX megfelel az EU 889/2008 rendelet VIIIa. mellékletének, ezért ökológiai termékek feldolgozására is alkalmazható.
Alkalmazás és hatásmód
Az ori CEL TX préselési segédanyagként és szűrősegédként használható. Különleges vízelvezető és szűrőpogácsa-formáló képességei miatt az alábbi területeken előnyös:
- Préselési segédanyagként
- Szőlőtörköly, nehezen préselhető szőlőalapanyag vagy gyümölcspürék esetében a cefre szerkezetének javítására
- A préselés során rugalmas vízelvezető csatornákat képez, így gyorsabb présidőt és magasabb lékihozatalt eredményez
- Szűrősegédként
- Kis mennyiségű mustseprő (ülepítésből, flotációból), savtalanítási seprő vagy derítési seprő feldolgozásakor
- ori BAG szűrőzsákkal együtt alkalmazva stabil, jól strukturált szűrőpogácsát biztosít, javítva a tisztítóhatást
- Speciális termékek, például Beerenauslese, Trockenbeerenauslese és jégbor feldolgozásakor is használható az ori BAG szűrőzsákkal a „préselés és derítés egy lépésben” eljárás keretében (ennek részletes leírása a Keller cégnél elérhető)
Tárolási javaslat
- Száraz, jól szellőző, szagmentes helyen tárolandó
- A cellulózrost sajátos felülete miatt könnyen átvehet idegen szagokat, amelyek később a termékbe is átkerülhetnek
