KELLER MOST-PUR® CF
Nagy hatékonyságú kombinált készítmény megelőző mustkezeléshez, egyidejű fehérjestabilizálással. Speciálisan válogatott fehérjéket, nagy polimer tartalmú PVPP-t és szilikát összetevőket tartalmaz.
| Tömeg | 1 kg |
|---|---|
| Kiszerelés A termék többféle kiszerelésben elérhető. |
20 kg ,1 kg |
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A MOST-PUR® CF egy könnyen oldódó, jól szórható por, amely bentonit, borsófehérje és PVPP alapú. Minden összetevője megfelel az EU 2019/934 rendelet előírásainak, és az OIV COEI-1-PVPP, COEI-1-PROVEG, valamint COEI-1-BENTON szabványoknak.
Maximális adagja PVPP-tartalma miatt: 1600 g/hl.
Nem tartalmaz allergén összetevőket a vonatkozó uniós szabályozás szerint.
Alkalmazás
A MOST-PUR® CF közvetlenül, előoldás nélkül adagolható a musthoz.
A készítményt egyenletesen kell beszórni, majd keveréssel vagy átpumpálással jól eloszlatni.
Javasolt adagolás:
- Általánosan: 30–60 g/hl
- Magas fenoltartalom esetén (pl. botritiszes szőlő): max. 100 g/hl
Előnyei:
- Íz-, illat- és színoptimalizáló hatás
- Csökkenti a polifenoloxidációt, főleg botritiszes alapanyag esetén
- Azonnal használható, nem igényel előoldást
- Jó benedvesíthetőség
- Javítja a seprőanyagok pelyhesedését, csökkenti a mustveszteséget
- Könnyen szűrhető
- Alkalmas fehér, rosé és vörös mustokhoz
Hatásmechanizmus
- Polifenolmegkötés: A polifenolok széles körét megköti, így javítja a must ízét, illatát és színét
- Flockuláció: Javítja a mustseprő ülepedési tulajdonságait, kompaktabb üledéket eredményez
Fontos tudnivaló
- Nem alkalmazható pektolítikus enzimekkel együtt, mert megköti őket — a kezelést csak a pektinlebomlás után végezzük el
- Nagy adszorpciós kapacitása miatt javasolt előzetes érzékszervi próba (vízben oldva)
Tárolás
Zárt csomagolásban, hűvös, száraz, szagmentes helyen tartandó
