-10%
FERMIVIN® XL
Mennyiségi kedvezmények!
Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.
Gyümölcsös vörös és rozé borokhoz. Lágy tanninok a gyorsabb fogyasztású borokhoz Vörös és fekete gyümölcsös jegyek.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|
13
Ember nézi jelenleg ezt a terméket!
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Fermivin® XL egy borászati élesztőtörzs, amelyet kifejezetten lágy, gyümölcsös vörösborok készítéséhez válogattak ki. Segíti a lágy tanninszerkezetű, gyors piacra kerülésre szánt borok előállítását. Rövid héjon erjesztéshez különösen alkalmas. A Rapidase® Extra Color enzimmel együtt használva optimalizálja a szín- és fenolkivonást.
Kóstolási jegyzet
- Piros és fekete gyümölcsök
- Alacsony fanyarság
- Lágy lecsengés
Alkalmazás
- Élesztőtartalom: >10 milliárd aktív sejt/g
- Ajánlott adagolás: 20 g/hl
Rehidratálási útmutató:
- 5 liter víz + 250 g cukor 37–40 °C-on
- Hozzáadni 500 g Fermivin XL-t, elkeverni
- 20 perc pihentetés
- 5 liter must hozzáadása (hőkiegyenlítés)
- 10 perc pihentetés
- Beoltás a tartályba (hőmérsékletkülönbség max. 10 °C)
- Alapos keverés
Hatásmechanizmus
- A legkeserűbb tanninok és galloyl-észterek megkötése
- A keserűség csökkentése
Tárolási tanácsok
- Eredeti csomagolásban, lezárva
- 5–15 °C-on, száraz helyen
Ezek is érdekelhetik...
