-10%
FERMIVIN® LS2
Mennyiségi kedvezmények!
Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.
Prémium pezsgőélesztő – Bayanus törzs, palackos és tartályos erjesztéshez, kiváló erjedési és ülepedési tulajdonságokkal. Alkalmas egyidejű erjesztésre is, ha a mustot BSA kultúrával savtalanították.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|
18
Ember nézi jelenleg ezt a terméket!
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Fermivin® LS2 minden bortípushoz alkalmas, még nehéz erjesztési körülmények között is (alacsony hőmérséklet, derített must, alacsony zavarosság <80 NTU) megbízhatóan kierjeszti a mustot. Kifejezetten ajánlott pezsgőkészítéshez (Charmat- és hagyományos módszerrel).
Alkalmazás
- Sejttartalom: >10 milliárd/g
- Ajánlott adagolás: 20 g/hl
Rehidratálási útmutató
- 5 l víz + 250 g cukor, 37–40 °C
- 500 g Fermivin LS2 hozzáadása, keverés
- 20 perc hidratálás
- 5 l must hozzáadása, 10 perc állás
- Hőmérsékletkülönbség max. 10 °C
- Homogenizálás, beoltás
Hatásmechanizmus
- Alkoholtűrés: 16%
- Erjedési kinetika: Gyors
- Tápanyagigény: Alacsony
- Hőmérséklet-tartomány: 14–28 °C
Tárolási tanácsok
- Hűvös (5–15 °C), száraz helyen, eredeti csomagolásban
Ezek is érdekelhetik...
