-10%
FERMIVIN® A33
Mennyiségi kedvezmények!
Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.
Tiszta élesztő, speciális szelekció kiváló minőségű Cabernet borok készítéséhez.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|
15
Ember nézi jelenleg ezt a terméket!
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Fermivin® A33 vörösborok érlelésére kifejlesztett élesztőtörzs, amely ideális barrique-hordós érlelésű borok készítéséhez. Magas alkoholtűrésének köszönhetően akár 15% alkoholtartalomig is megbízhatóan erjeszt. A Rapidase® Extra Fruit enzimmel együtt használva támogatja a színanyagok és fenolos vegyületek kivonását.
Kóstolási jegyzet
- Feketeribizli- és szederaromák
- Pörkölt és csokoládés jegyek
Alkalmazás
- Élesztőtartalom: >10 milliárd aktív sejt/g
- Ajánlott adagolás: 20 g/hl
Rehidratálási útmutató:
- 5 liter víz + 250 g cukor, 37–40 °C-on
- 500 g Fermivin A33 hozzáadása, elkeverés
- 20 perc pihentetés
- 5 liter must hozzáadása
- 10 perc pihentetés
- Beoltás a tartályba (hőmérsékletkülönbség max. 10 °C)
- Homogenizálás
Hatásmechanizmus
- Polifenolok kivonásának támogatása
- Antociánok stabilizálása (piranóantocián formában)
Tárolási tanácsok
- Eredeti csomagolásban, zárva
- 5–15 °C-on, száraz helyen
Ezek is érdekelhetik...
