RAPIDASE® Flotation
Elősegíti a stabilabb habképződést és a szilárd anyagok gyors flotálását.
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| Kiszerelés A termék többféle kiszerelésben elérhető. |
5 kg ,25 kg |
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Rapidase® Flotation egy gyors és hatékony mustflotáláshoz kifejlesztett enzimkészítmény. Használata jelentősen csökkenti a flotálás idejét, mivel gyorsan csökkenti a must viszkozitását, így elősegíti a szilárd részecskék gyorsabb felszínre jutását.
A Rapidase Flotation elősegíti a zavaros részecskék aggregációját, ezáltal tömörebb habréteg képződését biztosítja.
Összetétel
Folyékony pektolitikus enzimkészítmény, amely természetesen elhanyagolható mennyiségű cinnamil-észterázt (nFCE) tartalmaz, így minden élesztőfajta mellett segít megőrizni a bor aromáinak frissességét.
Alkalmazás
- Lehetőleg minél korábban adagoljuk: a zúzóban, a présben vagy a préselés után a musthoz
- Adagolás előtt tízszeres mennyiségű vízzel hígítsuk
- A negatív pektinpróba eredménye határozza meg a szükséges kontaktidőt
- Bentonitot vagy szilika gélt csak a megfelelő depektinizáció után alkalmazzunk
Ajánlott adagolás mustflotáláshoz:
| Hőmérséklet | Adagolás |
|---|---|
| > 13 °C | 1–1,5 mL/hl |
| 10–12 °C | 1,5–2 mL/hl |
- Magas pektintartalmú vagy alacsony érettségű szüret esetén: 2 mL/hl
- Aktív 10–45 °C között
- Aktív borkémiai pH-tartományban és normál SO₂-koncentráció mellett
- Bentonit és aktívszén használata eltávolíthatja
Tárolási tanácsok
- Hűtve tárolandó 4–8 °C-on
- Eredeti, zárt csomagolásban
Kiszerelések
- 5 kg és 20 kg műanyag kannák
Ezek is érdekelhetik...
