-10%
FERMIVIN® E 73
Mennyiségi kedvezmények!
Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.
Friss gyümölcsös vörösborokhoz Kriofil élesztőtörzs Hideg áztatásra Jobb szaporodás érdekében áztatás közben adagolható. Különösen ajánlott Rapidase Extra Color a szín optimalizásásra.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|
6
Ember nézi jelenleg ezt a terméket!
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Fermivin® E73 egy borászati élesztőtörzs, amely lágy, gyümölcsös, gyors piacra szánt vörösborok készítésére alkalmas. Kriotoleráns tulajdonsága miatt hideg maceráció után is jól használható. A Rapidase® Extra Color enzimmel kombinálva elősegíti a szín- és polifenol kivonást.
Kóstolási jegyzet
- Nagyon lágy, gyümölcsös vörösborok
- Piros és fekete gyümölcsök: eper, málna, meggy
Alkalmazás
- Élesztőtartalom: >10 milliárd aktív sejt/g
Ajánlott adagolás:
- Classic: 20 g/hl
- In-Line Ready: 30 g/hl
Rehidratálási útmutató:
- 5 liter víz + 250 g cukor 37–40 °C-on
- Hozzáadni 500 g Fermivin E73-at, elkeverni
- 20 perc pihentetés
- 5 liter must hozzáadása
- 10 perc pihentetés
- Beoltás a tartályba (hőmérsékletkülönbség max. 10 °C)
- Alapos keverés
Hatásmechanizmus
- Fokozott erjedési aromaképződés elősegítése
Tárolási tanácsok
- Eredeti csomagolásban, lezárva
- 5–15 °C-on, száraz helyen
Ezek is érdekelhetik...
