-10%
FERMIVIN® TS28
Mennyiségi kedvezmények!
Kérje egyedi ajánlatunkat ide kattintva.
Sauvignon blanc Fajtaaromák kiemelése, Intenzív fehérborok. Optimalizálja a tilo típusú aromaprekurzorok felszabadulását.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|
3
Ember nézi jelenleg ezt a terméket!
Letölthető termék adatlap:
Hívjon bizalommal, segítünk!
Ügyfélszolgálatunk munkanapokon 8-16 óra között állnak rendelkezésükre!
Nem ér el minket? - Írjon nekünk az info@keller-mannheim.hu e-mail címre!
Termékleírás
A Fermivin® TS28 elősegíti az aromaprecúzorok és tiolok – például puszpáng, rekettye, feketeribizli és grapefruit – felszabadulását. Javítja a szájérzetet és támogatja az ízharmóniát. Kiegyensúlyozott táplálással (pl. Natuferm® Bright) maximális aromakifejtés érhető el. Különösen ajánlott: Sauvignon blanc, Verdejo, Riesling, Friulano szőlőfajtákhoz. Intenzív, gyümölcsös, aromás fehérborokat eredményez.
Alkalmazás
- Sejttartalom: >10 milliárd/g
- Ajánlott adagolás:
- Classic: 20 g/hl
- In-Line Ready: 30 g/hl
Rehidratálási útmutató
- 5 l víz + 250 g cukor, 37–40 °C
- Hozzáadás: 500 g Fermivin TS28, keverés
- 20 perc hidratálás
- 5 l must hozzáadása, 10 perc állás
- Hőmérsékletkülönbség max. 10 °C
- Homogenizálás, beoltás
Hatásmechanizmus
- Cisztein-liáz aktivitásával fokozza a thiol-aromák (pl. 4MMP) kialakulását
Tárolási tanácsok
- Hűvös (5–15 °C), száraz helyen, eredeti csomagolásban
